Тематический день «Традиции русской кухни»

21 октября на базе столовой гимназии №16 «Французская»» специалистами МБУ комбинат питания Ленинского района был организован и проведен тематический день «Традиции русской кухни», в котором приняли участие обучающиеся начальных классов, родители и преподаватели гимназии.

Обеденный зал столовой был оформлен композициями в тематике национальной русской кухни, яркими плакатами с пословицами и поговорками. Перед собравшимися выступили учащиеся начальных классов в национальных костюмах с русской народной песней, с которой раньше встречали гостей на праздниках в русском доме. Это создало праздничный настрой у детей и родителей.

Перед гостями выступила Надежкина Наталья Анатольевна, директор комбината питания. В своем выступлении она сказала, что тема «Русская кухня» выбрана не случайно, потому что в настоящее время мы все больше уходим от национальных традиций в питании, а ведь русская кухня отличается прекрасными вкусовыми качествами, самобытностью и обилием разнообразных продуктов, применяемых для приготовления блюд и изделий.

Наталья Анатольевна кратко ознакомила с историей русской кухни, её традициями, обратила внимание на незаслуженно забытые блюда исконно русской кухни.

Задача – напомнить взрослым и детям о тех блюдах русской кухни, которые не отличаются большой сложностью в приготовлении, доступны и необходимы в питании детей и подростков.

Преподавателями гимназии была организована игра с учащимися о знании блюд русской кухни и названии продуктов, из которых они готовятся. Дети, отгадавшие загадки первыми, получили призы и подарки.

Для дегустации родителям и учащимся был предложен широкий ассортимент закусок, первых, вторых блюд, десертов, приготовленных по традиционным русским рецептам. Фоном звучали русские народные песни и мелодии.

В завершении тематического дня родителями и учащимися были заполнены опросные листы с предложениями по включению отдельных блюд в ассортимент школьного цикличного меню.

Проведенное мероприятие никого не оставило равнодушным и еще раз показало необходимость системной работы школы, комбината питания и родителей в вопросах детского питания.